1. Université 8 mai 1945 - GUELMA

Browsing by Subject lait de chèvre - lait de vache –lait de dromadaire - fromages - analyses physico-chimiques - activité coagulante – présure.

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2020Contribution à l’étude de fabrication de fromage à partir de trois types du lait : « cas du lait de vache ; lait de chèvre ; lait de dromadaire ».IMANE, BOUAMINE; FERIAL, MANSOURI; RABAA, MAARFIA
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