1. Université 8 mai 1945 - GUELMA

Browsing by Subject Stilbènes, complexe d’inclusion, β-cyclodextrine, Hydroxypropyl-β-cyclodextrine, HPLC, RMN, ESI-MS, stabilité, modélisation moléculaire.

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Issue DateTitleAuthor(s)
2013Isolement de polyphénols à partir des sarments de vigne Vitis vinifera L. et étude de leur stabilité par complexation avec les béta-cyclodextrines native et modifiéeMESSIAD, Hanane
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