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Browsing by Subject Conserverie Amor Benamor, harissa, analyses physico-chimiques, eau brute, eau de dilution, HACCP.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2023-06 | Suivi de la qualité de la harissa, de l’eau brute et contribution à la mise en place du système HACCP au niveau de la conserverie CAB | DOUAKHA Djaza, BORDJIBA Kaouther |