Browsing by Subject valorisation, pâte conforme, pâte avariée, sous-produit, critères physicochimiques, critères microbiologique
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Issue Date | Title | Author(s) |
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2020-09 | Valorisation d’un sous-produit de la pâte alimentaire (la pâte avariée) | Bensalem Yassamine , Sebbak Insaf Herga Oussama |