Browsing by Subject fromage de chèvre, lait de chèvre, plantes aromatique, les condiments, analyse sensorielle.
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Issue Date | Title | Author(s) |
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2020 | Fabrication du fromage traditionnel à base de lait de chèvre en incorporant de la poudre de quelques aromes | Aicha, Belkhamsa; Chahinez, Zaimi; Khawla, Soultani |